Mac'n'Cheese

Schritte 1/6

• 300 g Makkaroni
• 60 g Butter

• Topf
• Pfanne

Ofen auf 175° vorheizen und die Makkaroni kochen. Währenddessen in einer Saucenpfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Schritte 2/6

• 720 ml Milch
• 3 EL Mehl

• Schneebesen

Mehl der Butter beigeben und rühren bis eine dickere Masse entsteht. Giesse langsam die Milch dazu und konstant rühren.

Schritte 3/6

• 230 g geriebener Cheddarkäse
• 120 g geriebener Parmesankäse
• Pfeffer
• Salz
• Muskatnuss
• Petersilie

Käse der Milchmischung beigeben und bei kleiner Hitze köcheln bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Die Käsesauce würzen.

Schritte 4/6

• Auflaufform

Verteile die Makkaroni in einer Auflaufform und giesse die Sauce gleichmäßig darüber. Damit alles mit Käse bedeckt ist, gut rühren.

Schritte 5/6

• 3 EL Butter (zum Anbraten)
• 90 g Paniermehl

• Bratpfanne

Butter in einer kleinen Bratpfanne schmelzen und das Paniermehl bis goldbraun anbraten. Du kannst die Hitze reduzieren und ein wenig Parmesankäse beigeben.

Schritte 6/6

Das Paniermehl nun über die Makkaroni verteilen und in den Ofen schieben für 30 Minuten.

Guten Appetit!