Luftiger Apfelkuchen

Schritte 1/7

• 6 Eier
• 400 g Zucker

• Schüssel
• Mixer (optional)
• Glas

Man nimmt die 3 Eier und teilt sie auf das Weiße und Gelbe auf. Dann nimmt man das Weiße und fängt es an aufzuschlagen. Immer wieder Zucker dazu geben. Wenn die Masse weiß und schaumig geworden ist, ist man fertig.

Schritte 2/7

• 300 g Mehl
• 2 Prise Backpulver
• 6 TL Sauerrahm 

Zu der weißen Masse gibt man jetzt das Gelbe, ein Glas Mehl, eine Prise Backpulver, und ein bisschen Sauerrahm dazu. Dann vermischt man alles.

Schritte 3/7

• 10 Äpfel

• Schneidebrett

Jetzt nimmt man die Äpfel und schält sie. Dann schneidet man sie in dünne längliche Stücke.

Schritte 4/7

• 6 EL Grieß
• 2 EL Butter (zum Einfetten)

• Backform

Dann nimmt man die Form in der man den Kuchen machen will und schmiert sie mit der Butter ein (die man in der Mikrowelle auftauen kann), Darauf folgend nimmt man Grieß und verteilt es in der ganzen Form. Es sollte eine dünne Schicht sein.

Schritte 5/7

Jetzt nimmt man die geschnittenen Äpfel und gibt die hälfte auf den Boden der Form, damit eine Schicht entsteht. Danach gibt man den Teig darauf. Das noch ein Mal wiederholen.

Schritte 6/7

• Backofen

Jetzt ist der Kuchen bereit für den Backofen und zwar bei Ober- und Unterhitze 180 C für 45-50 Minuten.

Schritte 7/7

Genießen Sie den wunderbar luftigen Apfelkuchen! :)

Guten Appetit!