Bananentorte

Schritte 1/7

• 1½ l Milch
• 6 EL Zucker
• 2 Packungen Vanillezucker
• 10 EL Mehl (zum Andicken)
• 2 EL Maisstärke (zum Andicken)

• Topf
• Schneebesen

1L Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. In restlicher Milch Vanillepudding, Mehl und Stärke einrühren.

Schritte 2/7

Vanillepudding-Mischung unter Rühren der Milch beigeben. Unter Rühren aufkochen und abgedeckt zum Abkühlen beiseite stellen.

Schritte 3/7

• 8 Eier
• 6 EL Zucker
• 6 Tropfen Öl
• 4 EL Mehl
• 6 EL Geriebene Haselnüsse oder Mandeln
• 1 TL Backpulver

Für die Kuchenböden Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. Dem Eiweiss Zucker, Eigelb, Öl, Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver beigeben. Masse auf zwei eingefettete Bleche mit Backpapier verteilen.

Schritte 4/7

Kuchenböden für 5 Minuten auf 220 Grad Unter-Oberhitze backen und dann bei 160 Grad Umluft 10 Minuten fertig backen.

Schritte 5/7

• 150 g Margarine
• 3 EL Puderzucker

Margarine mit Puderzucker verrühren und ausgekühlte Puddingmasse beifügen und mixen bis eine glatte Masse entsteht.

Schritte 6/7

• Spatel

Tortenboden mit Pudding-Margarine-Masse bestreichen. Bananen auf der Masse verteilen. Mehr von der Masse auf die Bananen streichen und mit zweitem Boden bedecken. Mit der restlichen Masse die Torte bestreichen.

Schritte 7/7

Zum Dekorieren können gemahlene Nüsse verwenden werden und etwas geschmolzene Schokolade

Guten Appetit!