Lazy Miso Tahin Nudeln

Name: Lazy Miso Tahin Nudeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln; 1 EL Misopaste; 4 EL Tahini; 2 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl geröstet; 1 EL Limettensaft; 1 EL Geröstete Chili in Öl; 220 g Reisnudeln; 130 g Gurken; 50 g Rettichsprossen; 1 EL schwarzer Sesam

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Shabnam Rebo

Kontributor

www.instagram.com/thehungrywarrior/

„Du hast kein Tahin da? Das Rezept klappt auch super mit Mandel- oder Cashewmus! Statt Geröstete Chili in Öl kannst du auch Gochujang-Paste oder Thai-Currypaste nehmen. Dieses Rezept ist antientzündlich! Pflanzliche Öle in Tahin, Sesamöl und Sesam helfen dir, Entzündungen im Zaum zu halten. Aber auch die Senföle in Radieschensprossen sind bekannt für ihre entzündungshemmende Wirkung. Copyright © DK Verlag/Shabnam Rebo“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 EL

4 EL

2 EL

1 TL

Sesamöl geröstet

1 EL

Limettensaft

1 EL

Geröstete Chili in Öl

220 g

Reisnudeln

130 g

Gurken

50 g

Rettichsprossen

1 EL

schwarzer Sesam

Utensilien

2 Messer, 2 Schüsseln, Gabel, Topf, Tasse, Küchensieb

Nährwerte pro Portion

kcal1056

Fett55 g

Eiweiß28 g

Kohlenhydr.118 g

Schritte 1/3
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Misopaste
- 4 EL Tahini
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl geröstet
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Geröstete Chili in Öl
- Messer
- Schüssel
- Gabel
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln, Misopaste, Tahin, Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Geröstete Chili in Öl in eine große Schüssel geben und mischen.
Schritte 2/3
- 220 g Reisnudeln
- Topf
- Tasse
- Küchensieb
Die Nudeln nach Packungsanweisung garen, vor dem Abgießen etwas Kochwasser mit einer Tasse abschöpfen und beiseitestellen.
Schritte 3/3
- 130 g Gurken
- 50 g Rettichsprossen
- 1 EL schwarzer Sesam
- Messer
- Schüssel
Die Gurke in feine Stifte schneiden. Radieschensprossen vom Beet schneiden. Die Nudeln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und zur MisoTahinSauce in die Schüssel geben. Etwas Nudelkochwasser dazugeben und vorsichtig mischen. Mit Gurke, Sprossen und Sesam toppen.
Guten Appetit!