Hasselback Kartoffeln mit Brie und Schinken

Schritte 1/4

• 1 kg Kartoffel

• Messer
• Schneidebrett

Kartoffeln zwischen zwei Kochlöffel legen und fächrig einschneiden - nicht durchschneiden - und in eine Auflaufform legen

Schritte 2/4

• 150 ml Sahne
• 150 ml Gemüsebrühe
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Blatt Lorbeerblatt
• Pfeffer
• Salz
• Thymian

Knoblauch klein würfeln, über die Kartoffeln streuen und mit Sahne und Brühe übergießen. Thymian, Lorbeer, Pfeffer und Salz hinzugeben. Ins Backrohr bei 180 Grad Umluft geben, 1 Stunde im Ofen lassen

Schritte 3/4

• 200 g Briekäse
• 200 g Schinken

Brie und Schinken schneiden, Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Schinken und Käse füllen

Schritte 4/4

Auflaufform wieder in den Ofen geben und 45-60 Minuten überbacken lassen

Guten Appetit!