Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Schritte 1/4

• 1½ Hähnchenbrustfilets
• 1½ EL Olivenöl
• 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
• 2½ TL Curry

• Schneidebrett
• große Schüssel
• Messer

Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Olivenöl, Paprikapulver und Curry in einer Schüssel verrühren. Hähnchenstreifen hinzugeben, vermengen und ca. 15 Min. marinieren lassen.

Schritte 2/4

• 1 Paprika

• ungelochter Garbehälter
• Dampfgarer

Paprika in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit marinierten Hähnchenstreifen in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100°C ca. 12 – 14 Min. dampfgaren.

Schritte 3/4

• 125 g Basmatireis
• 187½ g Wasser

• ungelochter Garbehälter

Basmatireis und Wasser in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100°C ca. 15 Min. dampfgaren.

Schritte 4/4

• 50 g Sahne
• 50 g Crème Fraîche
• Salz
• Pfeffer
• Stärke

Sahne in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze ca. 2 Min. erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, mit Stärke andicken. Crème fraîche unterrühren und vom Herd nehmen. Hähnchen und Paprika mit Sauce und Reis servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!