Gurken-Ananas-Salat

Name: Gurken-Ananas-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 1 Gurke; 0.25 Ananas; 2 Frühlingszwiebeln; 4 Tomaten; 0.3333333333333333 Knolle Fenchel; 1 Koriander; 1 Minze; 1 Basilikum; 2 EL gehackte Erdnüsse; 4 EL Limettensaft; 2 EL Zitronensaft; 6 EL Sojasauce; 0.5 TL Chilipulver; 2 EL Honig

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Isa

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„Ich habe das Rezept für mich selber etwas abgeändert. Als ich es ausprobiert habe, hab ich den Fenchel, Koriander, die Minze und Baslikum weggelassen. Trotzdem dachte ich mir, ich stelle das Originalrezept rein. Es gibt ja sicher Menschen, die diese Dinge mögen. Ich habe es über eine TV-Show gefunden und musste es direkt ausprobieren. Ich hoffe es Schmeckt euch genauso. Ich hoffe auf Feedback.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

⅓ Knolle

2 EL

gehackte Erdnüsse

4 EL

Limettensaft

2 EL

Zitronensaft

6 EL

Sojasauce

½ TL

Chilipulver

2 EL

Honig

Utensilien

Schüssel, Schneidebrett, Messer

Schritte 1/4
- 1 Gurke
- ¼ Ananas
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 Tomaten
- ⅓ Knolle Fenchel
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
Wasche die Gurke. Trenn sie in der Länge auf, entferne die Kerne und Schneid sie in Stücke. Nun widme dich der Ananas. Entferne den Kopf und viertel sie. Schneid den Kern raus und schäle sie. Gib sie zu der Gurke. Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten und Fenchelknolle waschen und zerkleinern. Ebenfalls in die Schüssel geben.
Schritte 2/4
- 1 Koriander
- 1 Minze
- 1 Basilikum
- 2 EL gehackte Erdnüsse
Je eine Handvoll Koriander, Minze, Basilikum und die Erdnüsse hacken und mit in die Schüssel geben.
Schritte 3/4
- 4 EL Limettensaft
- 2 EL Zitronensaft
- 6 EL Sojasauce
- ½ TL Chilipulver
- 2 EL Honig
Für das Dressing eine weitere kleine Schüssel bereitstellen. Limetten- und Zitronensaft in die kleine Schüssel geben. Ebenfalls die Sojasoße, das Chilipulver und den Honig dazugeben.
Schritte 4/4
Das Dressing zu dem Salat geben und alles gut verrühren.
Guten Appetit!