Hanna macht ein Green Goddess Sandwich

Name: Hanna macht ein Green Goddess Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 Scheiben Sauerteigbrot; 2 Sardellenfilets; 5 g Minze; 5 g Petersilie; 5 g Kerbel; 5 g Basilikum; 50 g Schmand; 1 EL Mayonnaise; Zitronensaft; 0.5 Gurke; 0.25 Kopfsalat; 1 Avocado; 1 Frühlingszwiebel; 1 Mozzarellakäse; 4 Scheiben Ziegenkäse Medaillons; Salz; Pfeffer

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Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Ich mag es, Gerichte nach Farben zu entwickeln, denn meistens passen sie dann auch geschmacklich hervorragend zusammen. Also ist das das Einzige, was du bei diesem Rezept beachten musst: der einheitliche Farbton. Und schon kannst du dein perfektes Sandwich zusammenstellen. In rot, gelb, … oder eben grün.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

4 Scheiben

Sauerteigbrot

Sardellenfilets

5 g

Minze

5 g

Petersilie

5 g

Kerbel

5 g

50 g

1 EL

Zitronensaft

Kopfsalat

4 Scheiben

Ziegenkäse Medaillons

Salz

Pfeffer

Utensilien

Stabmixer, Schüssel (groß), Schneidebrett, Messer

Nährwerte pro Portion

kcal1363

Fett57 g

Eiweiß58 g

Kohlenhydr.160 g

Schritte 1/3
- 2 Sardellenfilets
- 5 g Minze
- 5 g Petersilie
- 5 g Kerbel
- 5 g Basilikum
- 50 g Schmand
- 1 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Stabmixer
- Schüssel (groß)
Für das Green Goddess Dressing Sardellenfilets, Minze, Petersilie, Kerbel und Basilikum mit Schmand und Mayonnaise mit einem Pürierstab cremig mixen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritte 2/3
- ½ Gurke
- ¼ Kopfsalat
- 1 Avocado
- 1 Frühlingszwiebel
- Schneidebrett
- Messer
Gurke in Scheiben schneiden. Salat waschen und in grobe Stücke zerrupfen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Dann in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Schritte 3/3
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 Mozzarellakäse
- 4 Scheiben Ziegenkäse Medaillons
Zwei Brotscheiben mit der Green-Goddess-Creme bestreichen. Dann den Mozzarella in Streifen zerrupfen und alle Zutaten in beliebiger Reihenfolge gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Mit einer Scheibe Brot abschließen. Das Sandwich halbieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!