Gnocci mit Hähnchen und Brokkoli

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Yal Hil

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„Am besten schmeckt das Rezept noch mit Parmesankäse.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

4Portionen

500 g

1

1 Kopf

150 ml

3 EL

cremige Erdnussbutter

Salz

400 g

Hähnchenbrustfilets

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Topf, Sieb, Schneidebrett, Messer, Auflaufform, Backofen

Schritte 1/3
- 500 g Gnocchi
- Topf
- Sieb
Backofen auf 180 Grad vorheizen und Gnocci nach Packungsanleitung kochen.
Schritte 2/3
- 1 rote Zwiebel
- 1 Kopf Brokkoli
- 400 g Hähnchenbrustfilets
- Schneidebrett
- Messer
Brokkoli in einzelne kleine Röschen und die Zwiebeln in Ringe, schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke in Würfelform schneiden.
Schritte 3/3
- 150 ml Kokosmilch
- 3 EL cremige Erdnussbutter
- Salz
- Pfeffer
- Auflaufform
- Backofen
Gnocci, Zwiebeln, Hähnchenbrustfilets und Brokkoli in einer Auflaufform geben. Kokosmilch und Erdnussbutter untermengen. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend im Backofen für ca. 30 min bei 180 Grad backen.

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