Gnocchi in Tomatenbutter

Name: Gnocchi in Tomatenbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Gnocchi; 2 Tomaten; 1 Schalotte; 3 EL Butter; 2 TL Tomatenmark; Basilikum; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker

7 Bewertungen

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Kathleen

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„Ein leckeres und einfaches Abendessen, das schnell geht und sich oft auch ohne Planung im Vorratsschrank finden lässt.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

3 EL

2 TL

Salz

1 Prise

Zucker

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/3
- 500 g Gnocchi
- 2 Tomaten
- 1 Schalotte
Gnocchi nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser ziehen lassen und anschließend abgießen. Schallote und Tomate klein schneiden.
Schritte 2/3
- 3 EL Butter
1 EL Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Schallotte zugeben und dünsten bis sie glasig wird.
Schritte 3/3
- 2 TL Tomatenmark
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Restliche Butter, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Anschließend mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi in die Pfanne zufügen und kurz mitbraten. Anschließend mit Basilikum garnieren.
Guten Appetit!

Gnocchi in Tomatenbutter

Zutaten

Schritte 1/3

Schritte 2/3

Schritte 3/3

Guten Appetit!

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