Gnocchi in Paprika-Tomaten-Sauce

Schritte 1/5

• 1000 g Gnocchi

• Topf

Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, Backofen auf 180 Grad vorheizen

Schritte 2/5

• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Paprika
• 2 EL Olivenöl

• Topf
• Knoblauchpresse
• Messer
• Mixstab

Paprika putzen und pürieren. Knoblauch pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen und kurz mitbraten

Schritte 3/5

• 200 g Frischkäse
• 500 g passierte Tomaten
• Salz
• Pfeffer

Passierte Tomaten und Frischkäse zugeben, unterrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 4/5

• 1 Mozzarellakäse
• 100 g Parmesankäse
• Butter

• Auflaufform

Eine Auslaufform mit Butter einfetten und die Gnocchi darin verteilen. Die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides obenauf verteilen.

Schritte 5/5

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min überbacken und genießen

Guten Appetit!