Gegrillte Riesenchampignons mit kerniger Cranberry-Schafskäse-Füllung

Schritte 1/2

• 4 Riesen-Champignons
• 1 Zehe Knoblauch
• 50 g Schafskäse
• 50 g KLUTH Cranberries
• 50 g KLUTH Salatveredler mit Pinienkernen
• Salz
• Pfeffer

• Messer

Champignons putzen. Stiele aus den Pilzen drehen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Schafskäse zerbröseln. Kleingeschnittene Pilzstiele, Knoblauch, Schafskäse, Cranberries und Salatveredler vermengen. Salzen und pfeffern.

Schritte 2/2

• 1 EL Öl
• Salz
• Pfeffer

• Backpinsel
• Grillschale
• Grill

Champignonköpfe außen mit Öl bestreichen, innen salzen und pfeffern. Kernige Cranberry-Schafskäse-Mischung in die Pilze füllen und festdrücken. Ca. 5-10 Min. grillen, bis die Champignons leicht gebräunt und gar sind. Dabei nach Belieben eine Grillschale benutzen.

Guten Appetit!