Edamame: So essen wir den gesunden Trend-Snack!

„Edamame sind eine beliebte Vorspeise in japanischen Restaurants und das aus gutem Grund. Sie sind leicht, nährstoffreich und in wenigen Minuten zubereitet. Sie zeichnen sich durch ihren nussigen Geschmack und ihre leuchtend grüne Farbe aus. Und jetzt kannst du sie auch zu Hause zubereiten, um deine nächste Dinnerparty einzuleiten oder als schnellen Sommersnack zu genießen. Achte darauf, das kochende Wasser gut zu salzen, genau wie bei Nudeln (es sollte salzig sein wie das Meer!). Wenn du den Herd lieber meiden möchtest, kannst du sie auch in der Mikrowelle zubereiten. Dafür die grünen Bohnen in einer mikrowellensicheren Schüssel mit 4 Esslöffeln Wasser und einer Prise Salz für 1–3 Min. auf höchster Hitze garen. Die Edamame sind durchgegart, wenn ihre Farbe heller wird. Ich habe hier Sesam verwendet, aber du kannst auch deine eigenen Gewürze verwenden (z. B. Chiliflocken, Sojasauce, geriebener Ingwer oder Knoblauch).“