Feurige Karotten

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„Diese feurigen Karotten sind super vielseitig - sie können als Aufstrich fürs Brot genutzt werden, als Dip für das persönliche Lieblingsgemüse oder als Salsa für Nachos oder Chips!!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

6Portionen
15 g
Ingwer
2
Knoblauchzehen
1
rote Chili
½ TL
Paprikapulver
½ TL
Currypulver
Salz und Pfeffer
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

vorgeheizter Backofen, Backblech, Pürierstab

  • Schritte 1/3

    Zuerst werden die Karotten, Zwiebeln und der Knoblauch geschält und in grobe Stücke geschnitten. Alles miteinander vermischen und Olivenöl und etwas Salz zu dem Gemüse geben.
    • 400 g Karotten
    • 1 rote Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 2 EL Olivenöl

    Zuerst werden die Karotten, Zwiebeln und der Knoblauch geschält und in grobe Stücke geschnitten. Alles miteinander vermischen und Olivenöl und etwas Salz zu dem Gemüse geben.

  • Schritte 2/3

    • vorgeheizter Backofen, Backblech

    Diese Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und bei 200 Grad im Backofen schmoren lassen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.

  • Schritte 3/3

    • 15 g Ingwer
    • 1 rote Chili
    • 1 TL gemahlene Kurkuma
    • ½ TL Paprikapulver
    • ½ TL Currypulver
    • Salz und Pfeffer
    • Pürierstab

    Das Gemüse kurz abkühlen lassen und dann die restlichen Zutaten hinzugeben und alles mit einem Pürierstab zu einer feinen Creme zusammenmixen.

  • Guten Appetit!

    Feurige Karotten

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