Eiweißbrot

Eiweißbrot

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Larajulielyy

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„Schmeckt gut zu Dips sie Guacamole oder Hummus :)“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
50 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

1Stück
50 g
Weizenkleie
50 g
Leinsamen/Chiasamen geschrotet
50 g
Sesam
160 g
Eiweiße
16 g
Backpulver
250 g
Quark (geht auch mit pflanzlichen)
10 g
Honig
5 g
Salz
10 g
Samen (zum Bestreuen)
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schüssel, Kastenform

  • Schritte 1/4

    • 50 g Weizenkleie
    • 100 g Mandelmehl
    • 50 g Leinsamen/Chiasamen geschrotet
    • 50 g Sesam
    • 160 g Eiweiße
    • 16 g Backpulver
    • 250 g Quark (geht auch mit pflanzlichen)
    • 10 g Honig
    • 5 g Salz
    • Schüssel

    Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.

  • Schritte 2/4

    Den Backofen auf 185 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

  • Schritte 3/4

    • 10 g Samen (zum Bestreuen)
    • Kastenform

    Den Teig in eine Kastenforn geben und mit Samen (Leinsamen,Sesam...) bestreuen.

  • Schritte 4/4

    Das Brot für etwa 45-55 min in den Ofen geben.

  • Guten Appetit!

    Eiweißbrot

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