/images.kitchenstories.io/communityImages/25264a14f968bedd445dbc1344885d4b_4f103c01-4f0d-4047-aa40-efd07a0bb032.jpg)
Eiweißbrot
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„Schmeckt gut zu Dips sie Guacamole oder Hummus :)“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
15 Min.
Backzeit
50 Min.
Ruhezeit
10 Min.
Zutaten
1Stück
50 g
Weizenkleie
100 g
Mandelmehl50 g
Leinsamen/Chiasamen geschrotet
50 g
Sesam
160 g
Eiweiße
16 g
Backpulver
250 g
Quark (geht auch mit pflanzlichen)
10 g
Honig
5 g
Salz
10 g
Samen (zum Bestreuen)
Nur in Deutschland verfügbar
Utensilien
Schüssel, Kastenform
Schritte 1/4
- 50 g Weizenkleie
- 100 g Mandelmehl
- 50 g Leinsamen/Chiasamen geschrotet
- 50 g Sesam
- 160 g Eiweiße
- 16 g Backpulver
- 250 g Quark (geht auch mit pflanzlichen)
- 10 g Honig
- 5 g Salz
- Schüssel
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
Schritte 2/4
Den Backofen auf 185 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Schritte 3/4
- 10 g Samen (zum Bestreuen)
- Kastenform
Den Teig in eine Kastenforn geben und mit Samen (Leinsamen,Sesam...) bestreuen.
Schritte 4/4
Das Brot für etwa 45-55 min in den Ofen geben.
Guten Appetit!
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