Erfrischendes Kaffee-Dessert im Glas

Schritte 1/4

• 100 ml Kaffee
• 100 ml Schlagsahne
• 200 g Quark 40% Fett i. Tr.
• 100 g Joghurt
• 8 TL Zucker
• 1½ TL Vanillezucker

• French press
• 2 Schüsseln
• Handrührgerät mit Rührbesen

Starken Kaffee kochen und auskühlen lassen. In einer Schüssel Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Nun den Quark mit dem Joghurt, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Zuckermenge kann nach Geschmack variiert werden.

Schritte 2/4

• Schneebesen

Die geschlagene Sahne unter die Quark-Joghurtmasse heben. Es soll eine lockere Masse entstehen.

Schritte 3/4

• 150 g Kekse
• 2 EL Backkakao

• feinmaschiges Sieb
• Schüssel
• Glas

Kekse nach Geschmack wählen. Ich nehme immer das, was gerade im Haus ist. Kurz in den ausgekühlten Kaffee tunken, zerdrücken und eine dünne Schicht auf die Gläser verteilen. Darauf ein bis zwei Esslöffel der Creme geben. Etwas Kakao durch ein Sieb auf diese geben. Auf diese Weise beliebig viele Schichten erstellen. Die letzte Schicht sollte aus der Creme bestehen. Nach Vorliebe dekorieren. Mindestens 1 Std. auskühlen lassen, damit die Kekse weich werden und das Kaffeearoma aufnehmen. Guten Appetit!

Schritte 4/4

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Guten Appetit!