Name: Cremige Polenta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 120 g Polenta; 470 ml Wasser; 470 ml Vollmilch; 1 TL Salz; 40 g ungesalzene Butter; 30 g Cheddarkäse; Salz; Pfeffer

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Wasser und Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Salz hinzufügen. Polenta nach und nach dazugeben und verrühren bis eine gleichmäßige Masse ensteht. Hitze verringern und für ca. 5 Min. weiter rühren, bis die Polenta andickt.

groß

Topf vom Herd nehmen und Butter und Cheddarkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Guten Appetit!

Cremige Polenta

Wirklich sehr gutes Rezept. Sehr cremig und lecker. Ich hab die Milch und das Wasser mit Lorbeerblatt und Zitronenschale sowie Muskat aufgekocht um noch Aroma dazu zu bekommen. 
Die Menge war ein für vier Personen und als Beilage zu Ossobuco zu viel. Anstatt für vier hätte drei gereicht.

Das Ergebnis war sehr flüssig. Entweder sind die Maße falsch oder dieses Rezept ist nicht für schwedische Polenta geeignet.

Mega lecker. Mit Muskatnuss zusätzlich gewürzt und dazu angebratenes Gemüse, vor allem Pilze, schmeckt es hervorragend. Es ist sehr sättigend und braucht wirklich so viel Salz. Es geht so schnell wie Nudeln. Werde ich ab heute öfters kochen. Probiere es heute auch mit dem Gemüse einzufrieren. Mal schaun ob es danach immer noch cremig ist.

Mega lecker. Habe es ähnlich wie Kartoffelbrei noch mit Muskatnuss gewürzt. Brauch auch gut viel Salz, finde ich. Habe es mit angebratenem Gemüse gegessen. Ein Genuss

Cremige Polenta

Zutaten

Utensilien

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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