Couscoussalat

Couscoussalat

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Luisa

Luisa

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„Ein super schnelles, orientalisch angehauchtes Gericht, das einfach nur lecker schmeckt und wichtige gesunde Nährstoffe liefert! Der perfekte schnelle Lunch auch zum Vorbereiten oder mitnehmen für unterwegs !“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
140 g
Couscous
300 g
Tomaten
200 g
Gurke
300 g
Zucchini
300 g
Kichererbsen
2 EL
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
2 Prise
Salz
2 Prise
Pfeffer
2 Prise
Kreuzkümmel
2 Prise
Chili
2 Prise
Suppengemüse trocken
2 TL
Sambal olek

  • Schritte 1/3

    • 140 g Couscous

    Den couscous mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 5-10 min Quellen lassen, danach auflockern

  • Schritte 2/3

    • 300 g Tomaten
    • 200 g Gurke
    • 300 g Zucchini
    • 300 g Kichererbsen

    Das Gemüse schneiden, Kichererbsen abwaschen

  • Schritte 3/3

    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL Zitronensaft
    • 2 Prise Salz
    • 2 Prise Pfeffer
    • 2 Prise Kreuzkümmel
    • 2 Prise Chili
    • 2 Prise Suppengemüse trocken
    • 2 TL Sambal olek

    Alle Zutaten miteinander vermischen und den Salat mit den Gewürzen verfeinern

  • Guten Appetit!

    Couscoussalat

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