(Chicken-)Curry mit Kokosmilch

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Leah Stützer

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

4Portionen
500 g
(Hähnchen)
1
Zwiebel
2 EL
Kokosöl
1 Zehe
Knoblauch
500 ml
Kokosmilch
½
Limette (gepresst)
Salz, Pfeffer + Chili
Reis
Nur in Deutschland verfügbar

  • Schritte 1/3

    Hähnchenbrustfilet in große mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

  • Schritte 2/3

    Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. (Filet salzen, dann von allen Seiten circa 10 Minuten braten), dabei regelmäßig wenden. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten garen.

  • Schritte 3/3

    Kokosmilch und Limettensaft in die Pfanne geben. 5-10 Minuten einköcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Mit Reis servieren.

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