Buttermilchpfannkuchen

Schritte 1/5

• 125 g Mehl
• 1 EL Zucker
• ¼ EL Salz
• ¼ TL Backpulver

• Schüssel
• Schneebesen

Füge Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel und vermenge es mit einem Schneebesen.

Schritte 2/5

• 225 ml Buttermilch
• 1 Eier
• 1½ EL ungesalzene Butter, geschmolzen

• Schüssel
• Schneebesen

Verrühre in einer Schüssel oder einen Messbecher die Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter zu einer glatten Menge.

Schritte 3/5

• Schüssel

Füge die Buttermilchmasse zu den trockenen Zutaten , vorsichtig mit einem Spatel vermengen. Pass auf, dass du es nicht übermischt, das würde in dichten Pancakes enden.

Schritte 4/5

• Pfanne
• Schüssel

Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn sie blubbert folgt 1/3 Tasse des Teigs.

Schritte 5/5

• Pfanne
• Pfannenwender

Wende ihn wenn die obere Seite zu blubbern beginnt und die untere goldbraun ist.

Guten Appetit!