Warmes Bananenbrot Oatmeal

Name: Warmes Bananenbrot Oatmeal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 40 g Haferflocken; 1 Banane (reif); 1 EL gehackte Haselnuss; 1 EL Rosine; 150 ml Haselnussmilch; 100 ml Wasser; 0.25 TL gemahlener Kardamom; 1 TL gemahlener Zimt; 0.5 TL Vanillepulver; 0.5 TL Dattelsirup; 1 EL Granola; 1 Prise Salz

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Chantal Kaikiwa

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„Dieses Rezept erinnert mich an mein geliebtes Bananenbrot, dass ich hin und wieder backe. Da ich nicht jeden Tag Bananenbrot essen möchte, habe ich eine Art gesundes Frühstück mit ähnlichem Geschmack erstellt. Es schmeckt köstlich, sättigt sehr lange, ohne zusätzlichen Zucker und ist gesund. Am besten noch warm geniessen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

80 g

Haferflocken

Banane (reif)

2 EL

gehackte Haselnuss

2 EL

Rosine

300 ml

Haselnussmilch

200 ml

Wasser

½ TL

gemahlener Kardamom

2 TL

gemahlener Zimt

1 TL

Vanillepulver

1 TL

Dattelsirup

2 EL

Granola

2 Prise

Salz

Utensilien

Gabel, Topf

Schritte 1/3
- 2 Banane (reif)
- Gabel
3/4 Banan mit einer Gabel zerdrücken. Den Rest der Banane in Scheiben schneiden und für das Topping beiseite stellen.
Schritte 2/3
- 2 EL gehackte Haselnuss
- 2 EL Rosine
- 300 ml Haselnussmilch
- 200 ml Wasser
- ½ TL gemahlener Kardamom
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 TL Vanillepulver
- 80 g Haferflocken
- Topf
Zerdrückte Banane, Gewürze, Haferflocken, Wasser, Rosinen, Haselnüsse und Pflanzendrink in einer Pfanne gut vermischen und aufkochen. Danach auf mittlerer Stufe ca. 7-10 min einkochen und dabei immer umrühren.
Schritte 3/3
- 1 TL Dattelsirup
- 2 EL Granola
Alles in eine schöne Bowl geben und mit Granola, den Bananenscheiben und dem Dattelsirup toppen. Ich habe noch andere Toppings verwendet, wie zum Beispiel Maulbeeren, Gojibeeren, Haselnüsse und Mandelmousse. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Guten Appetit!