Bratkartoffelpfanne mit Rosenkohl

Schritte 1/4

Rosenkohl putzen und 10 Minuten kochen. Dann zur Seite stellen.

Schritte 2/4

Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den Speck würfeln und Zwiebel in feine Viertelringe schneiden.

Schritte 3/4

Speck in der Pfanne auslassen und danach zur Seite stellen. Im Speckfett die Kartoffeln anbraten und dann zugedeckt unter gelegentlichem wenden 15 Minuten bei mittlerer garen. Zwiebel und Gewürze hinzugeben und vermischen. 10 Minuten weitergaren.

Schritte 4/4

Zuletzt Rosenkohl und Speck wieder hinzugeben und 5 Minuten offen weiterbraten. Man kann auch noch etwas Kräuterbutter untergeben. Guten Appetit

Guten Appetit!