Apfeltaschen aus Blätterteig

Schritte 1/4

Aufgetauten Blätterteig in 12 kleine Vierecke schneiden, die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Schritte 2/4

• 1½ Äpfel
• 2½ EL Zucker
• ⅓ Zitronensaft einer frischen Zitron
• 50 g Butter

Die Äpfel mit Zucker und Butter anbraten. Den Zitronensaft dazu geben, gut verrühren und in dem Saft köcheln lassen bis die Äpfel leicht weich werden.

Schritte 3/4

• 1 Blätterteig

Nun die Bratäpfel in kleinen Mengen auf die Vierecke geben und von allen Seiten gut zudrücken, so das nichts rausfallen kann.

Schritte 4/4

• 1 Ei

Das Ei aufschlagen, die Gabel reintunken und nochmal vorsichtig an den enden der Apfeltaschen andrücken. Kleine Ritze in die Taschen schneiden, bisschen Zucker draufsteuen und ab in Ofen für ca. 12 min.

Guten Appetit!