3-Bohnen Chili aus dem Schongarer

Name: 3-Bohnen Chili aus dem Schongarer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 400 g schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült); 400 g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült); 400 g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült); 4 Zehen Knoblauch; 1 große grüne Paprika; 1 mittelgroße rote Zwiebel; 1.5 EL Tomatenmark; 1.5 EL Chilipulver; 3 TL Kakaopulver; 1.5 EL Kreuzkümmel; 1.5 EL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Lorbeerblatt; 800 g Tomatenstücke aus der Dose; 250 ml Wasser; frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf); Salz; Pfeffer

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Julie Myers

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

420 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

133⅓ g

schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)

133⅓ g

Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)

133⅓ g

weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)

1⅓ Zehen

Knoblauch

⅓

große grüne Paprika

⅓

mittelgroße rote Zwiebel

½ EL

Tomatenmark

½ EL

Chilipulver

1 TL

Kakaopulver

½ EL

Kreuzkümmel

½ EL

geräuchertes Paprikapulver

⅓ TL

getrockneter Oregano

⅓

Lorbeerblatt

266⅔ g

Tomatenstücke aus der Dose

83⅓ ml

Wasser

frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)

Salz

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Schongarer, Messer

Nährwerte pro Portion

kcal768

Fett3 g

Eiweiß50 g

Kohlenhydr.141 g

Schritte 1/2
- 1⅓ Zehen Knoblauch
- ⅓ große grüne Paprika
- ⅓ mittelgroße rote Zwiebel
- Schneidebrett
- Schongarer
- Messer
Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel hacken und in Schongarer geben.
Schritte 2/2
- 133⅓ g schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
- 133⅓ g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
- 133⅓ g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
- ½ EL Tomatenmark
- ½ EL Chilipulver
- 1 TL Kakaopulver
- ½ EL Kreuzkümmel
- ½ EL geräuchertes Paprikapulver
- ⅓ TL getrockneter Oregano
- ⅓ Lorbeerblatt
- 266⅔ g Tomatenstücke aus der Dose
- 83⅓ ml Wasser
- frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
- Salz
- Pfeffer
Abgespült Bohnen, Tomatenmark, Gewürze, Kräuter, Tomatenstücke, Salz und einige Umdrehungen schwarzen Pfeffer in den Schongarer hinzugeben. Das Wasser dazugießen, verrühren, den Gartopf verschließen und bei geringer Hitze ca. 7 - 8 h. garen bis das Chili eingedickt ist (oder 4 - 5 h. bei hoher Hitze). Mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Kleks saurer Sahne servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!