Zwiebel geschickt schneiden

Schritte 1/2

Zwiebeln sind ein essentieller Bestandteil vieler unserer Lieblingsgerichte: Pastasoßen, Suppen, Eintöpfe, Salate und vieles mehr wären ohne diesen intensiven Geschmacksträger sicher nicht dasselbe. Und dabei ist die Zwiebel sehr abwechslungsreich; sie ist von scharf-feurig bis hin zu süß-karamellisiert ein wahres Verwandlungswunder.

Schritte 2/2

Wenn es ans Zwiebelschneiden geht, ist es oft schwer, einen Anfang zu finden, aber mit diesen Tricks kannst du im Nullkommanichts effizienter (und sicherer!) hacken und in Scheiben schneiden als je zuvor. Zunächst benötigst du ein wirklich scharfes Messer; dadurch tritt beim Schneiden weniger Zwiebelsaft aus, der für das fiese Augentränen verantwortlich ist. Außerdem verringerst du so das Risiko, dich selbst zu schneiden, da du nicht mehr so stark aufdrücken musst und weniger Gefahr läufst, abzurutschen. Zweitens darf dein Schneidebrett beim Hacken nicht verrutschen - Lege dafür einfach ein leicht feuchtes Tuch darunter, um die Oberflächenhaftung zu erhöhen. Folge nun unseren Tipps aus dem oben stehenden Video und schneide Zwiebeln ab jetzt schnell und akkurat.

Guten Appetit!