Vegetarischer Wurstsalat

Schritte 1/5

• 100 g Veggie-Fleischwurst (zB von Gutfried)
• 60 g Emmentaler in Scheiben

Veggie-Wurst und Käse in dünne längliche Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritte 2/5

• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Senf
• 3 EL Essig
• Salz & Pfeffer
• ½ EL edelsüßes Paprikapulver
• 3 EL Gurkenwasser

Aus obigen Zutaten eine Salatsoße erstellen. Die Mengen können hier abweichen, je nach eigenem Empfinden. Einfach gut abschmecken.

Schritte 3/5

• ½ Zwiebel
• 2 mittelgroße saure Gurken

Zwiebel in feine Ringe und Gurken in kleine Würfel schneiden.

Schritte 4/5

Wurst, Käse und Gurken in einer Schüssel mit der Salatsoße gut vermengen. Am Ende schön anrichten und Zwiebeln über den Salat geben.

Schritte 5/5

Dazu passen super kleine Cocktailtomaten und Butterbrot.

Guten Appetit!