Vegane Muffins mit Apfel Zimt Füllung

Schritte 1/6

• 1 Apfel
• 2 EL Apfelmus
• 1½ EL Zimt
• 1 EL Vanille Gemahlen
• 50 ml Wasser

• Topf
• Messer
• Kochlöffel

Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Apfelmus, Wasser Zimt und Vanille in einen Topf geben und für 15 min köcheln. (Wenn zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, einfach wegschütten)

Schritte 2/6

• 200 g Mehl
• ½ Packung Backpulver
• ¼ Packung Vanillezucker
• 80 g Zucker
• 1 TL Natron
• 1 EL Zimt

Trockene Zutaten vermengen

Schritte 3/6

• 50 ml Öl
• 100 ml Sodawasser
• Milch
• 3 EL Apfelmus

Flüssige Zutaten vermengen.

Schritte 4/6

Alle Zutaten miteinander vermengen und bei Bedarf noch Milch bzw. Milchalternative hinzufügen.

Schritte 5/6

2 Esslöffel Teig, dann 1 EL Apfel-Zimtfüllung und dann wieder 1 EL Teig in die Form geben.

Schritte 6/6

Bei 180 Grad 20-30 min backen

Guten Appetit!