Vegane Bananenbrotmuffins

Vegane Bananenbrotmuffins

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Celina07

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„Auch ohne zusätzlichen Zucker sind die Muffins durch die reifen Bananen süß genug!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

8Stück
4
reife Bananen
65 g
Kokosöl
60 g
Hafermilch
1 TL
Zimt
2 TL
Backpulver
120 g
Dinkelvollkornmehl
80 g
Weizenmehl
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Backofen, Gabel, Schüssel

  • Schritte 1/5

    • Backofen

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritte 2/5

    • 4 reife Bananen
    • 65 g Kokosöl
    • 60 g Hafermilch
    • 1 TL Zimt
    • Gabel
    • Schüssel

    Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Kokosöl, Hafermilch und dem Zimt mischen.

  • Schritte 3/5

    Anschließend das Backpulver und die Mehle untermischen.

  • Schritte 4/5

    Den Teig in die Muffinsförmchen stellen und ca. 15-20 min backen.

  • Schritte 5/5

    Zum Verzieren eignet sich besonders gut Schokoladensoße oder Vanillesoße mit grösteten Mandelsplittern und frisches Obst. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Vegane Bananenbrotmuffins

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