Vegane Bananenbrotmuffins

Name: Vegane Bananenbrotmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 4 reife Bananen; 65 g Kokosöl; 60 g Hafermilch; 1 TL Zimt; 2 TL Backpulver; 120 g Dinkelvollkornmehl; 80 g Weizenmehl

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Celina07

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„Auch ohne zusätzlichen Zucker sind die Muffins durch die reifen Bananen süß genug!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

8Stück

reife Bananen

65 g

Kokosöl

60 g

Hafermilch

1 TL

Zimt

2 TL

Backpulver

120 g

Dinkelvollkornmehl

80 g

Weizenmehl

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Backofen, Gabel, Schüssel

Schritte 1/5
- Backofen
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritte 2/5
- 4 reife Bananen
- 65 g Kokosöl
- 60 g Hafermilch
- 1 TL Zimt
- Gabel
- Schüssel
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Kokosöl, Hafermilch und dem Zimt mischen.
Schritte 3/5
Anschließend das Backpulver und die Mehle untermischen.
Schritte 4/5
Den Teig in die Muffinsförmchen stellen und ca. 15-20 min backen.
Schritte 5/5
Zum Verzieren eignet sich besonders gut Schokoladensoße oder Vanillesoße mit grösteten Mandelsplittern und frisches Obst. Guten Appetit!
Guten Appetit!

Vegane Bananenbrotmuffins

Zutaten

Utensilien

Schritte 1/5

Schritte 2/5

Schritte 3/5

Schritte 4/5

Schritte 5/5

Guten Appetit!

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