Teriyaki Sobanudeln mit Gemüse und Spiegelei

Name: Teriyaki Sobanudeln mit Gemüse und Spiegelei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 400 g Sobanudeln; 3 EL Teriyaki-Soße; 2 Eier; 0.5 Kopf Brokkoli; 1 Paprika; Koriander; Salz und Pfeffer; frische Chili; 20 g Ingwer

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Tüti Nguyen

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„Dies ist ebenso, wie viele meiner anderen Rezepte, ein super einfaches und schnelles Gericht. Ein Tipp von meiner Seite - man sollte in eine leckere Teriyaki Sauce investieren und das Spiegelei ist ein Muss, denn das gibt dem Gericht nochmal etwas Besonderes. Ansonsten kann man mit dem Gemüse variieren. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

400 g

Sobanudeln

3 EL

Teriyaki-Soße

½ Kopf

Salz und Pfeffer

frische Chili

20 g

Ingwer

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/2
Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer schneiden. Sobanudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer anschwitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bereits 2 EL Teriyaki unterrühren.
Schritte 2/2
Die Eier anbraten. Wenn die Nudeln fertig sind in die Gemüsepfanne tun, die mittlerweile vom Herd genommen wurde und die restliche Teriyaki Sauce unterrühren. Mit dem Spiegelei und Koriander servieren.
Guten Appetit!

Teriyaki Sobanudeln mit Gemüse und Spiegelei

Zutaten

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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