Süßes Rührei

Schritte 1/4

• 2 Eier
• 1 EL Honig

• Schüssel
• Schneebesen

Eier in eine Schüssel geben und mit dem Honig mit einem Schneebesen vermischen

Schritte 2/4

neutrales Öl oder Kokosfett in eine Pfanne geben und Ei-Honig-Gemisch hinzugeben

Schritte 3/4

• 1 Banane
• 1 TL gemahlener Zimt

bei mittlerer Hitze etwas ziehen lassen. Währenddessen die Banane in Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Zimt hinzufügen und alles mit dem Pfannenwender vermengen.

Schritte 4/4

Für ein paar Minuten bei geringer Hitze in der Pfanne lassen, dann in einer Schüssel servieren. Wer mag, kann hier noch mit Ahornsirup, Erdnussbutter, Granola,... toppen.

Guten Appetit!