Soulfood Feta-Salat

Schritte 1/3

• 200 g Fetakäse
• 300 g Feldsalat
• 1 EL Balsamico Creme
• 1 Gurke
• 100 g Tomaten von REWE Regional
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

• Backofen
• Schüssel
• ofenfester Behälter

Salat waschen, Gurke in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel tun. Mit Balsamico und Olivenöl beträufeln. Feta und Tomaten in eine Backofen-feste Schüssel geben, mit Salz/Pfeffer besteuen, Öl hinzugeben und für 30min in den Ofen tun bei ca. 200 Grad.

Schritte 2/3

• 70 g rote Linsen
• 280 g Hähnchen-Innenfilets

Währenddessen Öl in einer Pfanne erhitzen bei mittlerer Hitze. Hähnchen in Würfel schneiden und hinzugeben und ca. 7min goldbraun braten. Anschließend die roten Linsen bei nicht mehr kochendem salzigem Wasser 5-6min hineingeben und ruhen lassen.

Schritte 3/3

Wenn der Fetakäse fertig ist, aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Hähnchen in die Salatschüssel geben. Alles gut vermischen und guten Appetit!

Guten Appetit!