Sodabrot

Schritte 1/4

• 200 g Vollkornweizenmehl
• 300 g Weizenmehl Type 550
• 1 TL Salz
• 1 TL Backnatron

Ofen auf 200°C vorheizen. Trockene Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.

Schritte 2/4

• 420 ml Buttermilch

Buttermilch unterrühren. Eine Kugel aus dem Teig formen, ohne ihn zu kneten.

Schritte 3/4

• Vollkornweizenmehl (zum Bestäuben)

Teig auf ein Backblech legen und mit Vollkornmehl bestreuen. Mit einem scharfen Messer ein tiefes Kreuz in den Teig schneiden. Für ca. 35 Min. bei 200°C backen.

Schritte 4/4

Abkühlen lassen und genießen!

Guten Appetit!