Schokokuchen

Name: Schokokuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 125 g Butter; 0.5 Stange Vanillestange; 40 g Zucker; 1 Prise Süßholz; 2 Eigelbe; 2 Eier; 30 g Mehl; 120 g Zartbitterschokolade

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Chrissox

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

8 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

62½ g

Butter

¼ Stange

Vanillestange

20 g

Zucker

½ Prise

Süßholz

Eigelbe

Eier

15 g

Mehl

60 g

Zartbitterschokolade

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Backförmchen

Schritte 1/5
- 60 g Zartbitterschokolade
Kuvertüre klein hacken und in Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritte 2/5
- 1 Eigelbe
- 1 Eier
- 15 g Mehl
Die Eier mit den Eigelben in einer Schüssel verrühren. Das Mehl gesiebt bereit stellen.
Schritte 3/5
- 62½ g Butter
- ¼ Stange Vanillestange
- 20 g Zucker
- ½ Prise Süßholz
- Handrührgerät mit Rührbesen
Die Butter mit dem ausgekratzten Vanillemark, Süßholz und dem Zucker und dem Handrührgerät schaumig rühren (ca. 5 Minuten).
Schritte 4/5
Nun abwechselnd Mehl und Eier unterrühren.
Schritte 5/5
- Backförmchen
Zum Schluss die warme und flüssige Kuvertüre unterrühren bis die Masse eine glänzende Bindung eingegangen ist. Die Masse in die leicht gefetteten Gläser füllen und bei 180 Grad Umlaufthitze für 9 Minuten backen.
Guten Appetit!