Schokomuffins

Schritte 1/11

• 125 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker

Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren.

Schritte 2/11

• 2 Eier

Eier unterrühren.

Schritte 3/11

• 200 g Zartbitterschokolade

Zartbitter Schokolade grob hacken.

Schritte 4/11

Ofen auf 160° Umluft vorheizen.

Schritte 5/11

• 200 g Mehl
• 2 EL Backkakao
• 1 Prise Salz
• 2 TL Backpulver

Mehl mit Kakaopulver, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel verrühren.

Schritte 6/11

• 175 ml Milch

Mehlmischung mit der Milch zur Butter-Zuckermischung geben und alles gut verrühren.

Schritte 7/11

Etwa zwei Drittel der gehakten Schokolade untergeben.

Schritte 8/11

Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.

Schritte 9/11

Die Masse gleichmässig auf die Förmchen verteilen.

Schritte 10/11

Die restliche gehackte Schokolade auf den Muffins verteilen.

Schritte 11/11

Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.

Guten Appetit!