Schinken-Hähnchen in Bresso-Sauce

Schritte 1/3

• 325 g Hähnchenbrustfilets
• 75 g Kochschinken
• Knoblauchpulver

• Messer
• Brett
• Auflaufform mit Deckel

Zuerst den Backofen auf ca. 200 - 225 °C Umluft vorheizen. Währenddessen die Hähnchenbrustfilets in der Mitte halbieren, waschen und trockentupfen. Mit Knoblauchpulver bestreuen, jede Hälfte mit einer Scheibe Kochschinken umwickeln und in eine Auflaufform legen.

Schritte 2/3

• 100 g Kirschtomaten
• 100 g Kräuterfrischkäse (Bresso)
• 100 g Schlagsahne
• ⅛ Beutel Kräuter der Provence
• 100 g Champignons
• Pfeffer
• Gewürzsalz

• Messer
• Brett
• Schüssel

Tomaten waschen, vierteln und in der Auflaufform über dem Hühnchen verteilen. Bresso, Sahne und Kräuter der Provence miteinander verrühren und mit dem Pfeffer-Gewürzsalz abschmecken. Danach gemeinsam mit den Champignons über das Fleisch gießen, so dass alles gut bedeckt ist. Zum Schluss mit dem Deckel abdecken.

Schritte 3/3

• 50 g geriebener Cheddarkäse
• 50 g Goudakäse

• Backofen

Im nun bei 200 - 225 °C vorgeheizten Backofen den Auflauf ca. 40 - 45 Minuten backen. Kurz vor Ende den Deckel abnehmen und Cheddar-Käse und Goudakäse verteilen und bis zur gewünschten Farbe weiterbacken.

Guten Appetit!