Scharfer Gurkensalat

Schritte 1/5

• 1 EL weißer Sesam
• 2 EL schwarzer Sesam

Als erstes die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze anrösten.

Schritte 2/5

• 2 Gurken

Nun die Gurke waschen, aber nicht schälen. Anschließend vierteln und in Würfel schneiden.

Schritte 3/5

• 1 rote Zwiebel

Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden.

Schritte 4/5

• 1 Chili

Nun die Chilischote in fein Stücke hacken.

Schritte 5/5

• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 2 EL Honig

Für das Dressing den Reisessig, die Sojasauce und den Honig gut vermischen und anschließend mit dem Rest vermengen. Idealerweise noch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit!