Pizzateig

Schritte 1/3

• 150 g Mehl
• 3 Packungen Hefe
• 90 ml lauwarmes Wasser
• 1 Prise Salz

• Messbecher
• Küchenmaschine mit Knethaken
• Küchenwaage

Mehl, aufgelöste Hefe und Salz in eine Schüssel geben und bei mittlerer Stufe mit dem Knethaken kneten. Die Geschwindigkeit je nach Konsistenz erhöhen oder reduzieren.

Schritte 2/3

• 2 EL Olivenöl

• Esslöffel

Nach ein paar Minuten des Knetvorganges das Olivenöl hinzugeben und weiter kneten bis sich eine Kugel bildet.

Schritte 3/3

• Nudelholz

Nach dem kneten den Teig auf die doppelte Größe gehen lassen. Nach der Ruhephase den Teig ausrollen und je nach belieben formen. Die Pizza dann belegen und bei 180-200 Grad Umluft für ca 30-45 Minuten knusprig backen.

Guten Appetit!