Paella

Schritte 1/8

• ½ Zehe Knoblauch
• ½ Zwiebel
• 1½ EL Sonnenblumenöl

• beschichtete Pfanne

Knoblauch und Zwiebeln fein schneiden und in Öl andünsten

Schritte 2/8

• 200 g Hähnchenbrust in Scheiben

Hühnerfleisch würfeln und mit in die Pfanne geben und anbraten

Schritte 3/8

• 200 g stückige Tomaten aus der Dose

Die Dose stückige Tomaten dazugeben und alles einkücheln lassen. Dieser Schritt dauert ungefähr 10 Minuten

Schritte 4/8

• ½ Paprika
• 200 g Erbsen
• 100 g Zuckerschoten

Das Gemüse klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben und köcheln lassen

Schritte 5/8

• ¼ TL Salz
• ⅛ TL Pfeffer
• ½ TL gemahlene Kurkuma
• ½ EL Gemüsebrühe-Pulver
• ½ EL Hühnerbrühe
• 250 ml Wasser

Alles salzen und pfeffern. Kurkuma, Gemüse- und Hühnerbrühe mit dem Wasser vermengen, bis sich alles aufgelöst hat

Schritte 6/8

• 125 g Risottoreis

Die Pfanne mit der Kurkuma Mischung fast randvoll aufgießen. Anschließend den Risottoreis in der Pfanne verteilen, bevor das Wasser kocht

Schritte 7/8

• 100 g Garnelen
• 50 g Tintenfische
• 50 g gemischte Muscheln

Die gefrorenen Meeresfrüchte, Muscheln und Garnelen in den Sud legen und solange kochen lassen, bis die Flüssigkeit den Reis gar gekocht haben und am Boden der reis braun wird

Schritte 8/8

• ½ Zitrone

Die fertige Paella mit Zitronensaft beträufeln und mit Zitronenscheiben belegen

Guten Appetit!