Nudelsalat mit Pflaumen

Nudelsalat mit Pflaumen

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Michelle

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„Durch die Süße der Pflaumen wird dieser winterliche Salat sehr ausgewogen und lecker! “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

4Portionen

500 g

1

200 g

Farfalle

250 g

Kräuterlinge

2 EL

Essig

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Topf, Messer, Schneidebrett

Schritte 1/5
- 200 g Farfalle
- Topf
Nudeln kochen
Schritte 2/5
- 500 g Pflaumen
- Messer
- Schneidebrett
Pflaumen entkernen und achteln
Schritte 3/5
- 1 Fetakäse
Feta in kleine Würfel schneiden
Schritte 4/5
- 250 g Rucola
Rucola waschen und putzen, anschließend In kleine Stücke zupfen und mit feta und Pflaumen vermengen
Schritte 5/5
- Kräuterlinge
- 2 EL Olivenöl
- Essig
Nudeln mit kaltem Wasser Abschrecken und mit den restlichen Gewürzen zu der rucola, feta, Pflaumen Mischung geben.
Guten Appetit!

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