Nudelsalat mit Pflaumen

Nudelsalat mit Pflaumen

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Michelle

Michelle

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„Durch die Süße der Pflaumen wird dieser winterliche Salat sehr ausgewogen und lecker! “
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Pflaumen
½
Fetakäse
100 g
Farfalle
125 g
Rucola
Kräuterlinge
1 EL
Olivenöl
Essig

Utensilien

Topf, Messer, Schneidebrett

  • Schritte 1/5

    • 100 g Farfalle
    • Topf

    Nudeln kochen

  • Schritte 2/5

    • 250 g Pflaumen
    • Messer
    • Schneidebrett

    Pflaumen entkernen und achteln

  • Schritte 3/5

    • ½ Fetakäse

    Feta in kleine Würfel schneiden

  • Schritte 4/5

    • 125 g Rucola

    Rucola waschen und putzen, anschließend In kleine Stücke zupfen und mit feta und Pflaumen vermengen

  • Schritte 5/5

    • Kräuterlinge
    • 1 EL Olivenöl
    • Essig

    Nudeln mit kaltem Wasser Abschrecken und mit den restlichen Gewürzen zu der rucola, feta, Pflaumen Mischung geben.

  • Guten Appetit!

    Nudelsalat mit Pflaumen

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