Mediterrane Feta-Tomaten-Speck Pasta

Schritte 1/6

• 250 g Spaghetti

• Topf

Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Gib eine Prise Salz in das Wasser. Sobald das Wasser kocht, gib die Spaghetti ins Wasser und koche die Paste nach Packungsangabe al dente.

Schritte 2/6

• ½ Fetakäse
• 150 g Cherry-Tomaten
• ½ Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch

• Schneidebrett
• Messer

Schneide die Zwiebel und den Aktivlautsprecher in feine Würfel. Halbiere die Tomaten der Länge nach und schneide den Feta ein gleichmäßige, dünne Scheiben.

Schritte 3/6

• 50 g Speckwürfel

• Pfanne

Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und erhitze diese auf mittlerer Stufe. Gib den Speck in die Pfanne und Brate ihn für 2 Minuten an. Gib dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünste dieses bis die Zwiebeln glasig sind.

Schritte 4/6

Gib das Tomatenmark in die Pfanne und Brate es kurz an. Gib dann die halbierten Tomaten und den Feta in die Pfanne. Reduziere die Hitze: Lass den Feta schmelzen aber nicht kochen!

Schritte 5/6

• 1 Zweig Rosmarin
• Salz
• Pfeffer

• Schöpfkelle

Wenn die Nudeln al dente sind, Schöpfe eine Kelle Nudelwasser aus dem Topf ab und gib es in die Pfanne. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Rosmarin ab.

Schritte 6/6

Anschließen die Nudeln abschütten und noch warm in die Pfanne geben.