Mandelhörnchen

Name: Mandelhörnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Marzipan-Rohmasse; 2 Eiweiße; 100 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 50 g Mehl; 50 g gehobelte Mandeln; 100 g Zartbitterkuvertüre

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Friederike

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

26⅔ g

Marzipan-Rohmasse

Eiweiße

13⅓ g

Zucker

⅛ Packung

Vanillezucker

6⅔ g

Mehl

6⅔ g

gehobelte Mandeln

13⅓ g

Zartbitterkuvertüre

Schritte 1/5
- 26⅔ g Marzipan-Rohmasse
- ¼ Eiweiße
Marzipan und Eiweiß mit dem Handmixer zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Schritte 2/5
- 13⅓ g Zucker
- ⅛ Packung Vanillezucker
- 6⅔ g Mehl
Zucker, Vanillezucker und Mehl zu der Masse hinzugeben und verrühren.
Schritte 3/5
- 6⅔ g gehobelte Mandeln
- 13⅓ g Zartbitterkuvertüre
Den Teig in eine Spritztüte füllen und Hörnchen auf ein Backblech spritzen. Anschließend die Hörnchen mit Mandeln bestreuen.
Schritte 4/5
Die Hörnchen bei 175-200 Grad für 10-15 Minuten backen.
Schritte 5/5
Die Hörnchen auskühlen lassen und abschließend die enden in Kuvertüre tauchen.
Guten Appetit!