Little Toedis Käse-Schinken-Auflauf (Histaminarm)

Schritte 1/3

• 250 g Nudeln
• 200 g Kochschinken
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

• Backofen
• Messer
• Topf

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schinken in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Nudeln laut Packung kochen.

Schritte 2/3

• 1 EL Agavendicksaft
• 2 EL Mehl
• 100 ml Sahne
• 400 ml Milch
• 150 ml Wasser
• 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
• 2 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Agavendicksaft

• Pfanne
• Kochlöffel
• Schneebesen

Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Butter andünsten. Mehl mit anschwitzen. Sahne, Milch, Wasser und Gewürze dazu geben. Anstatt Agavendicksaft kann auch 1 TL Zucker verwendet werden. Unter Rühren aufkochen.

Schritte 3/3

• 1 EL TK 8-Kräuter
• 200 g TK Erbsen
• 100 g geriebener Mozzarellakäse

• Auflaufform

Kräuter dazugeben, genauso wie die Erbsen und den Schinken. Zum Schluss die gekochten Nudeln dazu geben. Das ganze in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Dies ca. 30min backen.

Guten Appetit!