Kleines Dinkelvollkornbrot

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Jörg Allenbach

Jörg Allenbach

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„Einfaches Vollkornbrot“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
60 Min.
Ruhezeit
30 Min.

Zutaten

1Stück
250 g
Dinkelvollkornmehl
75 g
Sonnenblumenkerne
25 g
Leinsamen
25 g
Dinkelflocken
2 EL
Apfelessig
½ TL
Salz
½ Packung
frische Hefe
250 ml
Wasser lauwarm
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schüssel

  • Schritte 1/3

    • 250 g Dinkelvollkornmehl
    • 75 g Sonnenblumenkerne
    • 25 g Leinsamen
    • 25 g Haferflocken
    • 25 g Dinkelflocken
    • 2 EL Apfelessig
    • ½ TL Salz
    • ½ Packung frische Hefe
    • 250 ml Wasser lauwarm
    • Schüssel

    Alles in eine Schüssel und vermengen

  • Schritte 2/3

    Teig in eine kleine gefettete Brotbackform geben und in den kalten Ofen auf mittlere Schiene stellen. 200 Grad Celsius und 1 Stunde einstellen.

  • Schritte 3/3

    30 Minuten Ruhen lassen

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