Kichererbsen Thun-visch

Kichererbsen Thun-visch

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Jana Miksch

Jana Miksch

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heart-beet.de
„Die Kichererbse ist nicht nur eines der vielseitigsten Lebensmittel, sondern in meinen Augen auch das mit Abstand Leckerste! Ob als Hummus, Falafel, geröstet, pur in Salat oder als veganer Thun-visch – ich liebe sie in allen Varianten. Das Geheimnis des Thun-vischs ist die Mischung aus gerösteten Noriblättern, Kichererbsen und einem Hauch Tahini. Abgerundet wird das Ganze mit einem Spritzer Zitrone und Sesamsalz.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
132½ g
Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)
½
Noriblatt
½ EL
Tahini
1 EL
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

  • Schritte 1/2

    Das Noriblatt mit einer Schere so klein wie möglich schneiden und in einem Foodprozessor/Mixer so lange klein hächseln, bis ihr nur noch kleine feine Stücke habt. Die Kicherebsen abgießen und entweder mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, anschließend in den Foodprozessor/Mixer geben und leicht pulsierend (das Gerät auf niedriger Stufe immer wieder an- und ausschalten)
    • 132½ g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)
    • ½ Noriblatt

    Das Noriblatt mit einer Schere so klein wie möglich schneiden und in einem Foodprozessor/Mixer so lange klein hächseln, bis ihr nur noch kleine feine Stücke habt. Die Kicherebsen abgießen und entweder mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, anschließend in den Foodprozessor/Mixer geben und leicht pulsierend (das Gerät auf niedriger Stufe immer wieder an- und ausschalten)

  • Schritte 2/2

    Nach und nach Kichererbsen und Noriblatt miteinander vermengen. Zitronensaft und Tahini untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der fertige Kichererbsen Thun-Visch hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage.
    • ½ EL Tahini
    • 1 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer

    Nach und nach Kichererbsen und Noriblatt miteinander vermengen. Zitronensaft und Tahini untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der fertige Kichererbsen Thun-Visch hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage.

  • Guten Appetit!

    Kichererbsen Thun-visch

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