Kartoffel-Tofu-Bowl

Schritte 1/8

• 1 Packung Tofu

Tofu auspressen, dafür z.B. den Tofu zwischen Geschirrtücher legen und mit einem Buch beschweren

Schritte 2/8

Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

Schritte 3/8

• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Hoisin Sauce
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 TL Ahornsirup

Zutaten vermengen und Tofu darin einlegen

Schritte 4/8

• 500 g Kartoffeln
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Kartoffeln in große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und Olivenöl hinzugeben

Schritte 5/8

• 2 EL Stärke

Tofu abtropfen lassen, je 1 EL Stärke zu den Kartoffeln und dem Tofu geben

Schritte 6/8

Kartoffeln und Tofu auf einem Backblech verteilen und für 45 min in den Ofen schieben

Schritte 7/8

• 1 Paprika

Paprika waschen und in Streifen schneiden

Schritte 8/8

Kartoffeln und Tofu aus dem Ofen holen, zuerst die Kartoffeln auf dem Teller platzieren, den Tofu darüber Schichten und mit Siracha-Soße garnieren, Paprikastreifen daneben legen

Guten Appetit!