Kalte Melonensuppe

Name: Kalte Melonensuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 1 Galiamelone (ca. 900 g); 1 Zitrone; 10 cl Kokosmilch; 10 cl Gemüsebouillon, kalt; Salz; Pfeffer; Tabasco

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„Frisches Brot (und evtl. etwas Rohschinken) dazu servieren.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

4Portionen

Galiamelone (ca. 900 g)

Zitrone

10 cl

Kokosmilch

10 cl

Gemüsebouillon, kalt

Salz

Pfeffer

Tabasco

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/3
- 1 Galiamelone (ca. 900 g)
Melone halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Fruchtfleisch von der Schale trennen und in Würfel schneiden.
Schritte 2/3
- 1 Zitrone
- 10 cl Kokosmilch
- 10 cl Gemüsebouillon, kalt
- Salz
- Pfeffer
- Tabasco
Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit den Melonewürfeln, der Kokusmilch und der Bouillon pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco nach Belieben abschmecken.
Schritte 3/3
Die Suppe im Kühlschrank kalt stellen.
Guten Appetit!

Kalte Melonensuppe

Zutaten

Schritte 1/3

Schritte 2/3

Schritte 3/3

Guten Appetit!

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