Gemüselasagne

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Janinosh

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

4Portionen

1

2 Zehen

1

1

250 g

Champignons

½

250 g

geriebene gemischte Käsesorten

200 g

9

Lasagneplatten

3 EL

500 ml

passierte Tomaten

3 EL

Kräuter

Salz

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

2 Schneidebretter, 2 Messer, Pfanne, 2 Kochlöffel, Topf, Auflaufform, Backofen

Schritte 1/4
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons
- ½ Aubergine
- Schneidebrett
- Messer
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Möhre, Zucchini, Pilze und Aubergine waschen, putzen und in Würfel oder Streifen schneiden.
Schritte 2/4
- 200 g saure Sahne
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Pfanne
- Kochlöffel
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 Minuten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Herd ausschalten und saure Sahne und 150 g vom Käse auf das Gemüse geben. Vorsichtig schmelzen lassen und gut mit dem Gemüse vermischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 3/4
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 ml passierte Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- Kräuter
- Schneidebrett
- Messer
- Kochlöffel
- Topf
Für die Tomatensauce die sehr fein gehackten Knoblauchzehen im heißen Öl andünsten, mit passierten Tomaten ablöschen und aufkochen lassen. Tomatenmark einrühren und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kräuter na Wahl einrühren, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
Schritte 4/4
- 250 g geriebene gemischte Käsesorten
- 9 Lasagneplatten
- Auflaufform
- Backofen
Gemüsemasse, Lasagneplatten und Tomatensauce in eine Auflaufform schichten, dabei mit Gemüsemasse beginnen und mit Tomatensauce abschließen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Heißluftofen bei ca. 180 °C etwa 25 Minuten überbacken.

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