Gebratener Soja-Sahne Reis

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„Dazu passt Asia-typisch gebratenes Fleisch oder Fisch“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

3Portionen

250 g

200 g

Brechbohnen (TK) - oder anderes Gemüse nach Wahl

Eier

60 ml

Sojasoße

200 g

Sahne zum Kochen

2 Prisen

Zucker

3 TL

Currypulver

Koriander (hier als Gewürzpulver, frisch geht auch👍🏻)

Majoran, Basilikum, Salatkräuter

Salz und Pfeffer

Nur in Deutschland verfügbar

Topf, Pfanne oder Wok

Schritte 1/5
- 250 g Reis
- Topf
Den Reis nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen.
Schritte 2/5
- 200 g Brechbohnen (TK) - oder anderes Gemüse nach Wahl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Pfanne oder Wok
Etwas Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen und die Bohnen durchgaren. Danach die Eier dazugeben, verquirlen und braten bis sie schön goldgelb sind. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/5
- 60 ml Sojasoße
Dann den gekochten Reis und die Sojasoße in die Pfanne dazugeben und ca. 3 Minuten anbraten.
Schritte 4/5
- 3 TL Currypulver
- Koriander (hier als Gewürzpulver, frisch geht auch👍🏻)
- Majoran, Basilikum, Salatkräuter
Jetzt nach Belieben würzen.
Schritte 5/5
- 200 g Sahne zum Kochen
- 1 Limette
- 2 Prisen Zucker
Zu guter letzt noch die Sahne hinzufügen, mit Limettensaft und Zucker abschmecken. Weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls nach Geschmack nochmal weiter Schärfe und Gewürze hinzufügen.