Gebratener Reis mit Tofu

Schritte 1/5

• 150 g Basmatireis (gekocht)

Basmatireis in 2,5dl Wasser kochen

Schritte 2/5

• 1 Packung geräucherter Tofu

Tofu in Öl anbraten ca. 4-5min

Schritte 3/5

• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Jalapeño

Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, Knoblauch und Jalapenos in Streifen schneiden mit dem Tofu 2min anbraten.

Schritte 4/5

Reis dazugeben und 5min ohne umrühren mit braten.

Schritte 5/5

• 4 Zweige Koriander
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 EL Sojasauce
• 5 Tropfen Fischsauce
• 1 Limette

Die restlichen Zutaten beigeben. Fertig und Servieren.