Gebackener Knoblauch
Utensilien
ofenfester Form
Schritte 1/3
- 2 EL Olivenöl
- ofenfester Form
Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und streiche die ofenfeste Form mit Olivenöl aus.
Schritte 2/3
- 2 Knollen Knoblauch
Halbiere die Knoblauchknollen quer und lege sie mit den Schnittflächen nach unten in die Form. Dann das restliches Öl darüber träufeln und für 25 - 30 Minuten backen. Der Knoblauch ist gar, wenn die äußere Schicht hellbraun und knusprig ist und das Innere weich ist. Das Knoblauchmus muss sich gut aus der Haut drücken lassen.
Schritte 3/3
Die Knoblauchknollen mit Meersalz würzen.